Read, Watch or Listen

بعد تقليص أحجام الوجبات والبخل في السلطات، خسرت بانارا بريد العملاء والمبيعات؛ والآن تعكس مسارها. كشف الرئيس التنفيذي بول كاربون عن مبادرة بانارا رايز (Panera RISE)، وهي دفعة لاستعادة جودة الطعام، وإضافة خيارات قيمة، وتحسين الخدمة، وبناء المطاعم، بدعم من أصحاب الامتيازات وشركة جاب هولدينغ (JAB Holding). عادت السلسلة إلى استخدام الخس الروماني، وستبدأ في تقطيع الطماطم الكرزية والأفوكادو، وتختبر مشروبات جديدة. ستستثمر بانارا المزيد في العمالة، وتحديث أجهزتها القديمة التي تعود لعقد من الزمان، وتجديد قاعات تناول الطعام. مع انخفاض المبيعات بنسبة 5% لتصل إلى 6.1 مليار دولار وتراجع ترتيبها إلى المركز الثالث، تعطي الإدارة الأولوية للتعافي على توقيت الاكتتاب العام الأولي.

Prepared by Christopher Adams and reviewed by editorial team.