Brote de Salmonella vinculado a huevos ha enfermado a 98 personas desde noviembre
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Funcionarios federales de salud de EE. UU. han confirmado un brote multietado de Salmonella enteritidis relacionado con huevos comerciales con cáscara, que ha enfermado al menos a 98 personas en 17 estados desde finales de noviembre y ha provocado al menos 26 hospitalizaciones. Investigadores de la FDA y los CDC rastrearon la cepa del brote hasta instalaciones avícolas a gran escala operadas por Midwest Poultry Services en Texas, después de que muestras de hisopado de granjas coincidieran genéticamente con aislados de pacientes. El descubrimiento provocó amplias retiradas de productos en cadenas importantes, incluidas Kroger y Brookshire Grocery, en varios estados del sur. Las autoridades instan a los consumidores y operadores de servicios de alimentos a desechar los huevos retirados, verificar las marcas y los códigos de fecha, y desinfectar a fondo las áreas de almacenamiento.
Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.
Timeline of Events
- Brote de infecciones por salmonela a fines de noviembre comienza
- Principios de junio Los huevos de gallina entran en distribución minorista
- Julio Huevos retirados del mercado vendidos ampliamente a nivel regional
- Semanas recientes Inspectores recogen hisopados ambientales de granjas
- Recientemente Las pruebas de laboratorio coinciden con las cepas de granjas y pacientes
- Recientemente La FDA y los CDC confirman un brote en 17 estados
- Recientemente Las principales cadenas de supermercados inician retiros de huevos
- Hoy Los funcionarios instan a medidas de eliminación y saneamiento
Why This Matters to You
Su salud podría estar en riesgo si ha comprado huevos recientemente. Especialmente si vive en los estados del sur. Verifique sus huevos para ver si hay avisos de retirada. Asegúrese de desinfectar a fondo sus áreas de almacenamiento.
The Bottom Line
La salmonela es una enfermedad grave que puede llevar a la hospitalización. Si tienes huevos de Kroger o Brookshire Grocery, tíralos. Más vale prevenir que lamentar. Vale la pena reenviar si conoces a alguien que compra en estas tiendas.
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