Empresa retira alfalfa después de que los CDC informan que 55 personas enfermaron en brote de Salmonella y E. coli
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Everything Sprouts ha retirado del mercado ciertos brotes de alfalfa después de que funcionarios federales de salud vincularan los productos a un brote multijurisdiccional de infecciones por E. coli y Salmonella, según la FDA y los CDC. Las agencias informaron de 55 enfermedades en 15 estados, incluyendo 46 casos de E. coli, siete casos de Salmonella y dos personas infectadas con ambos patógenos. Cuatro personas han sido hospitalizadas, sin muertes reportadas. Las enfermedades comenzaron el 31 de mayo y continuaron hasta el 8 de agosto. Los investigadores encontraron que 26 de 34 pacientes entrevistados informaron haber comido brotes de alfalfa, mientras que la evidencia de rastreo de restaurantes y supermercados identificó brotes distribuidos por Everything Sprouts de Minneapolis. La retirada, anunciada el 22 de agosto, cubre lotes específicos de brotes de alfalfa de Everything Sprouts y Calco, y dos productos de mezcla de brotes distribuidos en Minnesota y Wisconsin. Las inspecciones de la FDA y la recolección de muestras comenzaron el 19 de agosto, y la investigación sigue en curso para determinar las fuentes de contaminación y si hay productos o empresas adicionales involucradas en todo el país hoy.
Timeline
- En abril de 2025, la FDA advirtió a Everything Sprouts sobre violaciones de saneamiento.
- El 19 de agosto de 2026, la FDA comenzó la inspección y recolección de muestras.
- El 20 de agosto, funcionarios de Minnesota informaron 23 enfermedades relacionadas en todo el estado.
- El 20 de agosto, funcionarios de Wisconsin informaron 17 enfermedades relacionadas en todo el estado.
- El 21 de agosto, los CDC informaron 55 enfermedades en quince estados.
- El 21 de agosto, los CDC documentaron cuatro hospitalizaciones y cero muertes.
- El 21 de agosto, los investigadores identificaron tres cepas diferentes de E. coli.
- El 22 de agosto, Everything Sprouts anunció la ampliación de su retirada de productos.
- El 22 de agosto, la FDA publicó los lotes retirados y los detalles del producto.
- El 23 de agosto, la investigación sigue en curso y la fuente de contaminación no se ha resuelto.
- En los próximos días, las agencias pueden identificar casos y productos adicionales.
- En las próximas semanas, el rastreo podría revelar proveedores o vías de distribución.
- En los próximos meses, los reguladores pueden exigir medidas correctivas después de las inspecciones.
Sources
JQJO Editorial Desk · Human reviewed · AI assisted. Report a correction.

























