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Une nouvelle étude publiée dans Neurology établit un lien entre une consommation élevée d'aliments ultra-transformés et un risque accru de développer des signes précoces de la maladie de Parkinson. Des chercheurs américains et chinois ont trouvé une association entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la probabilité de symptômes précoces de Parkinson, bien qu'il ne s'agisse pas d'une preuve définitive de causalité. Cette recherche souligne l'importance d'étudier les liens alimentaires avec des affections neurologiques comme la maladie de Parkinson, une maladie progressive et incurable.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.