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Un nuevo estudio publicado en Neurology vincula el alto consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de desarrollar signos tempranos de la enfermedad de Parkinson. Investigadores de EE. UU. y China encontraron una asociación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y la probabilidad de síntomas tempranos de Parkinson, aunque no una prueba definitiva de causalidad. Esta investigación destaca la importancia de investigar los vínculos dietéticos con afecciones neurológicas como el Parkinson, una enfermedad progresiva e incurable.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.