疾控中心发布紧急跨州沙门氏菌警报
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美国疾病控制与预防中心与多个州公共卫生和监管官员以及美国食品药品监督管理局正在积极调查日益严重的跨州沙门氏菌 Javiana 感染疫情。联邦数据显示，已有 27 个州报告了 345 例实验室确诊病例。发病日期从 2026 年 6 月 19 日至 7 月 20 日不等。 流行病学和溯源数据显示，源自墨西哥锡那罗亚州进口、由 Coast Citrus Distributors 分销的墨西哥辣椒是污染源。在 291 名信息完整的患者中，有 36 人住院，占已记录病例总数的 12%。截至目前尚未报告死亡病例。 感染者的年龄中位数为 30 岁，年龄范围从一岁以下到 85 岁不等。女性患者占记录病例的 63%，男性占 37%。在 181 名有种族数据可查的患者中，白人占 90%。 卫生官员警告说，实际患病人数可能远高于报告数字，因为许多人无需就医或进行沙门氏菌检测即可康复。此外，由于疫情病例的处理和确认需要三到四周的滞后期，目前仍在评估近期的额外病例。州和联邦当局建议商业食品企业和消费者立即检查库存，并避免销售、供应或食用被召回的墨西哥辣椒。
Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.
Timeline of Events
- 2026年6月19日，一次多州沙门氏菌疫情的初步患者发病开始。
- 2026年6月20日，卫生当局开始注意到中西部数个州的聚集性感染。
- 2026年6月25日，流行病学调查重点关注了受欢迎的墨西哥风味连锁餐厅。
- 2026年7月14日，早期报告的聚集性感染的最后一次用餐暴露日期发生。
- 2026年7月20日，Chipotle Mexican Grill 主动更换了其墨西哥辣椒供应来源。
- 2026年7月28日，QDOBA 在全国范围内完全停止供应新鲜墨西哥辣椒。
- 2026年8月5日，CDC 正式宣布在27个州确诊345例病例。
- 2026年8月5日，FDA 将此次疫情与从墨西哥进口的墨西哥辣椒联系起来。
- 2026年8月6日，Coast Citrus Distributors 同意进行正式的产品召回。
- 2026年8月6日，联邦机构继续调查更广泛的零售和批发分销网络。
- 联邦监管机构可能会扩大食品溯源协议，覆盖国际进口供应链。
- 州卫生部门预计在未来几周内会收到更多延迟的感染报告。
- 消费者对新鲜农产品安全标准的信心可能会暂时波动。
- 连锁餐厅可能会实施更严格的供应商审查程序，以防止污染。
- 公共卫生机构将加强对从墨西哥进口的农产品的监测。
News Intelligence
- 多州沙门氏菌疫情已导致27个州的345人感染。
- 更严格的跨界农业安全法规将影响食品供应链。
- 消费者、连锁餐厅、食品分销商和公共卫生机构均受到影响。
- 请关注美国疾病控制与预防中心（CDC）的官方更新，并避免食用召回的墨西哥辣椒产品。
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Left: 强调企业供应链的问责制和强有力的联邦食品安全监管。 Center: 中立地报告已核实的联邦案件统计数据、召回详情和公共卫生咨询。 Right: 关注进口食品安全风险和对国内企业的影响。
疾病控制与预防中心于2026年8月5日发布的咨询意见。 https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/javiana-08-26/investigation.html
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