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Una nueva investigación revela una "fábrica de grasa" de la Edad de Piedra en Alemania, donde los neandertales procesaban sistemáticamente huesos de animales para extraer grasa con fines nutricionales. Los arqueólogos desenterraron 120.000 fragmentos de huesos y 16.000 herramientas de sílex en el yacimiento de Neumark-Nord, lo que indica una comprensión sofisticada de la nutrición y la gestión de recursos. Este descubrimiento desafía las suposiciones previas sobre la inteligencia neandertal y destaca su capacidad para planificar cacerías, almacenar alimentos y utilizar los recursos de manera eficiente para evitar la intoxicación por proteínas. Los neandertales probablemente hervían los huesos en recipientes para extraer la grasa, posiblemente complementándola con plantas para darle sabor y aportar nutrientes adicionales.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.