PUBLISHED Aug 26, 2026, 12:53 PM ET
新英格兰地区的捕捞者正在将入侵性的欧洲绿蟹商业化,以对抗生态破坏并促进区域渔业。这些螃蟹最初是在几百年前通过船舶压舱水来到这里的,目前在东海岸的数量多达数千万只,它们排挤本地物种,破坏鳗草床,并摧毁贝类产业。在缅因州,由于绿蟹的捕食,软壳蛤捕捞量从1978年超过780万磅骤降至2025年的130万磅。为了减轻这些影响,前海洋教师迈克·马西和其他企业家瞄准了即将蜕壳的螃蟹。这些软壳蟹能卖出更高的市场价格,每只高达3美元,而硬壳蟹仅售8美分。除了餐馆,加工商还利用这些螃蟹制作宠物零食、鱼露和特色烈酒。这种日益增长的商业推动力将环境威胁转化为可行的经济商品,为面临严重生态干扰的当地捕捞者提供部分缓解。
By Lauren Mitchell | JQJO News
左: 强调更广泛的环境崩溃和气候对沿海海洋生物的影响。 中: 侧重于经济损失和商业捕捞解决方案的平衡报道。 右: 强调私营市场创新和企业家对生态挑战的应对。
美联社报道了缅因州绿蟹商业化的情况。 https://apnews.com/article/invasive-green-crabs-new-england-seafood-c62f270054e1a74d20ae4cfd9dbbe128
新英格兰厨师和企业家如何将入侵的绿蟹变成利润
Boston Globe CNN Washington Post New York Times The Guardian LA Times入侵绿蟹对环境有害,因此新英格兰人开始更多地食用它们
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