لماذا ترفض أسعار الشوكولاتة الأمريكية الانخفاض حتى مع انخفاض تكاليف الكاكاو | JQJO

الولايات المتحدة - لا تزال أسعار الشوكولاتة في الولايات المتحدة مرتفعة حتى مع تراجع أسعار الكاكاو العالمية الآجلة من مستوياتها القياسية، مما يترك العديد من المستهلكين الأمريكيين يواجهون ممرات حلوى باهظة الثمن بشكل عنيد. تظهر بيانات السوق من شركات بما في ذلك داتازيمبلي وNIQ أن أسعار الشوكولاتة بالتجزئة قد ارتفعت بشكل حاد على مدار العام الماضي، مما يعكس نقص الإمدادات السابق في مناطق رئيسية لزراعة الكاكاو في غرب إفريقيا، واستراتيجيات التحوط التي تستخدمها الشركات المصنعة الكبرى، والتعريفات التجارية المحلية التي تسربت إلى أرفف المتاجر. ويقول محللون إن هذه الاضطرابات السابقة وممارسات الشراء الوقائية قد ثبتت التكاليف المرتفعة للمنتجين قبل فترة طويلة من التراجع الأخير في أسواق الكاكاو.

الولايات المتحدة - يشير خبراء الصناعة إلى أن شركات الحلويات الكبيرة عادة ما تؤمن إمدادات الكاكاو من خلال عقود مرتبة قبل أشهر، لذلك فإن فائدة حبوب الكاكاو الأرخص لا تظهر فورًا في أسعار السوبر ماركت. ويضيفون أن الشركات المصنعة تواجه أيضًا نفقات مستمرة لمواد التعبئة والتغليف والعمالة والشحن والتوزيع التي لم تخف حدتها بالتزامن مع أسعار الكاكاو الآجلة. وقد استجاب بعض المنتجين لارتفاع تكاليف المدخلات بتعديلات في الوصفات، بما في ذلك تقليل محتوى الكاكاو أو تقليص أحجام العبوات، مما يسمح لهم بالحد من تخفيضات الأسعار المرئية مع الحفاظ على هوامش الربح. ونتيجة لذلك، يواصل المتسوقون الأمريكيون دفع أسعار ممتازة للشوكولاتة، على الرغم من الانخفاض الأخير في تكاليف الكاكاو بالجملة.