Épidémie de Salmonella liée aux œufs a rendu 98 personnes malades depuis novembre
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Les responsables fédéraux de la santé des États-Unis ont confirmé une épidémie multistatique de Salmonella enteritidis liée aux œufs de consommation, ayant rendu malades au moins 98 personnes dans 17 États depuis fin novembre et entraînant au moins 26 hospitalisations. Les enquêteurs de la FDA et du CDC ont retracé la souche épidémique jusqu'à des installations avicoles à grande échelle exploitées par Midwest Poultry Services au Texas, après que des échantillons d'écouvillons de ferme aient correspondu génétiquement aux isolats de patients. Cette découverte a entraîné des rappels importants dans les grandes chaînes, notamment Kroger et Brookshire Grocery, dans plusieurs États du sud. Les autorités exhortent les consommateurs et les exploitants de services de restauration à jeter les œufs rappelés, à vérifier les marques et les codes de date, et à désinfecter soigneusement les zones de stockage.
Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.
Timeline of Events
- Fin novembre Début de l'épidémie d'infections à salmonelles
- Début juin Les œufs de poule entrent dans la distribution de détail
- Juillet Des œufs rappelés largement vendus dans la région
- Ces dernières semaines Des inspecteurs prélèvent des échantillons environnementaux dans les fermes
- Récemment Les tests en laboratoire correspondent aux souches de la ferme et des patients
- Récemment La FDA et le CDC confirment une épidémie dans 17 États
- Récemment De grandes chaînes de supermarchés lancent des rappels d'œufs
- Aujourd'hui Les responsables demandent des mesures d'élimination et d'assainissement
Why This Matters to You
Votre santé pourrait être en danger si vous avez récemment acheté des œufs. Surtout si vous vivez dans les États du Sud. Vérifiez vos œufs pour les avis de rappel. Assurez-vous de désinfecter soigneusement vos zones de stockage.
The Bottom Line
La salmonellose est une maladie grave qui peut entraîner une hospitalisation. Si vous avez des œufs de Kroger ou de Brookshire Grocery, jetez-les. Mieux vaut prévenir que guérir. Cela vaut la peine d'être transmis si vous connaissez quelqu'un qui achète dans ces magasins.
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