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根据乔治华盛顿大学牵头发表在《mBio》杂志上的一项研究，商店购买的肉类可能导致相当比例的尿路感染。通过对南加州患者和零售肉类中的 5,000 多个大肠杆菌样本进行测序，并使用 17 种标记算法追溯来源，研究人员估计 2017 年至 2023 年期间诊断出的尿路感染中，有 18% 可能是食源性的。风险较高的菌株通常来自鸡肉和火鸡，而在低收入社区，感染率更高。该团队敦促进行更广泛的研究，并指出标准的食品安全措施，如密封包装、彻底烹饪和洗手，可以降低风险。

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.