Read, Watch or Listen

يتزايد الطلب على البروتين: 61٪ من المستهلكين في الولايات المتحدة زادوا من استهلاكهم العام الماضي، وفقًا لبحث جديد لشركة كارغيل. ينمو هذا القطاع الذي تبلغ قيمته 114 مليار دولار مع قفزة في المشروبات عالية البروتين بنسبة 122٪ منذ عام 2020، وإضافة سلاسل مثل ستاربكس وسموذي كينغ لخيارات جديدة؛ وتقول بيبسيكو إن البروتين يمثل تركيزًا متزايدًا. يستشهد أخصائيو التغذية بدور البروتين في العظام والعضلات، لكنهم يحذرون من أن ثقافة العافية غالبًا ما تتجاوز الاحتياجات وتوصي بالأطعمة الكاملة بدلاً من المكملات الغذائية. وجدت تقارير المستهلكين مستويات خطيرة من الرصاص في أكثر من ثلثي 23 مسحوقًا ومخفوقًا تم اختبارها. يقترح الخبراء حوالي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم و 20 جرامًا على الأقل لكل وجبة.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.