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Le zarf, un mot turc signifiant « enveloppe », désigne historiquement des supports ornés pour les tasses de café chaud, symbolisant le luxe ottoman. Utilisés depuis les XVIIe et XVIIIe siècles, les zarfs allaient de simples modèles en métal à des conceptions ornées de joyaux. Bien que la Turquie moderne les utilise rarement, le sens du mot s'étend aux manchons à café en carton omniprésents, bien que les puristes s'opposent à cet usage. L'invention du manchon à café, initialement pour éviter les brûlures, est désormais confrontée à la concurrence des importations moins chères et à la croissance du marché du café glacé.

Prepared by Emily Rhodes and reviewed by editorial team.