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El zarf, una palabra turca que significa "sobre", se refiere históricamente a los portavasos ornamentados para tazas de café caliente, simbolizando el lujo otomano. Usados desde los siglos XVII y XVIII, los zarfs iban desde diseños simples de metal hasta diseños enjoyados. Si bien la Turquía moderna rara vez los usa, el significado de la palabra se extiende a las omnipresentes fundas de cartón para café, aunque los puristas se oponen a este uso. La invención de la funda para café, originalmente para evitar quemaduras, ahora enfrenta la competencia de las importaciones más baratas y el creciente mercado del café helado.

Prepared by Emily Rhodes and reviewed by editorial team.