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Des huîtres crues de Louisiane contaminées par Vibrio vulnificus, une bactérie nécrosante, ont causé deux décès et 34 infections cette année. Un résident de Louisiane et un résident de Floride sont décédés après avoir consommé des huîtres contaminées. Les autorités sanitaires mettent en garde contre les dangers de la consommation de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, en particulier des huîtres, car les bactéries Vibrio prolifèrent dans les eaux côtières chaudes. Les symptômes comprennent la diarrhée et les vomissements, les cas graves pouvant entraîner une amputation ou la mort. Le ministère de la Santé de Louisiane exhorte à la prudence et à la prise de mesures préventives.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.