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Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont récemment réduit leur système de surveillance de la sécurité alimentaire, FoodNet, passant du suivi de huit maladies d'origine alimentaire majeures à seulement deux : Salmonella et STEC. Cette réduction, attribuée à un financement insuffisant, touche 16 % de la population américaine. Alors que les CDC affirment maintenir les infrastructures et la qualité, les critiques s'inquiètent d'une surveillance réduite des maladies et de risques potentiels pour la santé publique découlant des coupes budgétaires de l'administration Trump.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.