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Los restaurantes están añadiendo más opciones picantes a sus menús para atraer a clientes más jóvenes, particularmente a la Generación Z y Alfa, que anhelan sabores intensos. Esta estrategia busca impulsar las ventas en medio de un menor gasto del consumidor. Cadenas como Chipotle, Cava, Taco Bell y Wendy's han lanzado ofertas picantes por tiempo limitado y adiciones permanentes. Si bien inicialmente exitosas, estas tendencias pueden ser efímeras, lo que exige a los restaurantes innovar constantemente. Las redes sociales juegan un papel crucial en la promoción de estos artículos e impulsan las pruebas.

Prepared by Emily Rhodes and reviewed by editorial team.