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नए शोध से पता चलता है कि अति-संसाधित खाद्य पदार्थों के प्रति बच्चों की प्रतिक्रियाएँ भोजन संबंधी इनाम प्रेरणा में व्यक्तिगत अंतरों के कारण काफी भिन्न होती हैं। जिन बच्चों में भोजन संबंधी इनाम प्रेरणा अधिक होती है, उन्हें इन खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है, जिससे संभावित स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। विशेषज्ञ घर पर अति-संसाधित खाद्य पदार्थों को सीमित करने, संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने और सामाजिक सेटिंग में कभी-कभी व्यंजन देने की सलाह देते हैं ताकि बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतें विकसित करने में मदद मिल सके। यह दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है क्योंकि अमेरिकी बच्चे अपनी लगभग 70% कैलोरी अति-संसाधित खाद्य पदार्थों से प्राप्त करते हैं, जो विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े हुए हैं।

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.