Read, Watch or Listen

Des recherches suggèrent que l'érythritol, un édulcorant artificiel présent dans de nombreux aliments considérés comme "sains", tels que les glaces allégées et les barres protéinées, pourrait augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et de lésions cérébrales. Une étude de l'Université du Colorado a montré que l'érythritol favorise la coagulation sanguine et l'inflammation des cellules cérébrales, ce qui pourrait entraîner des événements cardiovasculaires. Même de petites quantités peuvent être nocives, les personnes qui en consomment plusieurs portions par jour étant exposées à des risques plus élevés. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les experts recommandent une consommation prudente de l'érythritol en raison de ses conséquences potentiellement négatives sur la santé.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.