Consommation excessive de protéines : un mythe dans les pays développés ? | JQJO

Des nutritionnistes réfutent la nécessité d'une consommation excessive de protéines dans les pays développés. Bien que les protéines soient cruciales pour le fonctionnement du corps, la plupart des adultes consomment déjà des quantités suffisantes grâce à une alimentation équilibrée. Les experts soulignent l'importance d'obtenir des protéines de sources diverses comme les produits laitiers, le poisson, les haricots et les noix, plutôt que de se fier aux aliments transformés enrichis en protéines, souvent riches en sucre et en matières grasses. Un apport protéique adéquat est particulièrement important pour les enfants et les personnes âgées. Pour le développement musculaire, l'exercice est plus efficace que les suppléments protéinés.