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हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में 30 वर्षों से अधिक समय तक 47,000 महिलाओं पर शोध किया गया, जिसमें पाया गया कि प्रतिदिन कम से कम एक कप कैफीन युक्त कॉफी पीने से स्वस्थ बुढ़ापा जुड़ा हुआ है। जिन प्रतिभागियों ने अधिक कॉफी (2.5 कप तक) का सेवन किया, उनमें वृद्धावस्था में शारीरिक और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बनाए रखने की संभावना में 5% की वृद्धि देखी गई। इसके विपरीत, सोडा के सेवन को स्वस्थ बुढ़ापे की कम संभावना से जोड़ा गया है। डॉ. सारा महदवी के नेतृत्व में किए गए इस अध्ययन में कई स्वास्थ्य क्षेत्रों में कॉफी के संभावित लाभों पर प्रकाश डाला गया है, जिसमें रोग की रोकथाम और संज्ञानात्मक कार्य शामिल हैं।