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Une étude de l'Université Harvard portant sur 47 000 femmes pendant 30 ans a révélé qu'une consommation quotidienne d'au moins une tasse de café contenant de la caféine est associée à un vieillissement plus sain. Les participantes qui ont consommé plus de café (jusqu'à 2,5 tasses) ont montré une augmentation de 5 % des chances de maintenir leur santé physique et cognitive jusqu'à un âge avancé. Inversement, la consommation de soda a été liée à une diminution des chances de bien vieillir. L'étude, dirigée par le Dr Sara Mahdavi, souligne les bienfaits potentiels du café dans de multiples domaines de la santé, notamment la prévention des maladies et les fonctions cognitives.