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Les prix des œufs aux États-Unis ont chuté de 12,7 % en avril, soit la première baisse mensuelle depuis octobre 2024, atteignant une moyenne de 5,12 $ la douzaine. Bien qu'ils restent proches de leurs plus hauts niveaux historiques en raison de la persistance des épidémies de grippe aviaire, cette baisse est attribuée à une réduction de la demande après Pâques et à une diminution récente des cas de grippe aviaire. Cependant, les prix pourraient à nouveau augmenter si les épidémies s'intensifient. Le gouvernement investit dans la biosécurité et augmente les importations d'œufs pour lutter contre les problèmes d'approvisionnement, tout en enquêtant sur le plus grand producteur d'œufs, Cal-Maine Foods.

Prepared by Christopher Adams and reviewed by editorial team.