Alto consumo de alimentos ultraprocesados vinculado a mayor riesgo de Parkinson temprano | JQJO

Un estudio de 26 años con más de 42.000 adultos revela una relación entre el alto consumo de alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo de síntomas tempranos de la enfermedad de Parkinson. Las personas que consumían 11 o más porciones diarias de estos alimentos tenían 2,5 veces más probabilidades de presentar síntomas prodrómicos como problemas del sueño, reducción del olfato y depresión. Si bien no se demuestra la causalidad, la investigación sugiere una fuerte correlación y enfatiza la importancia de la dieta en la salud cerebral y la prevención de enfermedades neurodegenerativas. Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos.