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Un nuevo estudio revela una fuerte relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados (AUP) y la muerte prematura en ocho países. Un aumento del 10% en la ingesta de AUP aumenta el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 3%. En países con alto consumo de AUP, como EE. UU., casi el 14% de las muertes prematuras se atribuyen a los AUP. La investigación destaca la necesidad urgente de políticas globales que promuevan dietas más saludables para reducir la significativa carga de mortalidad causada por los AUP.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.