Read, Watch or Listen

Une étude menée dans huit pays, dont le Royaume-Uni et les États-Unis, suggère un lien entre une forte consommation d'aliments ultra-transformés (AUT) et un risque accru de décès prématuré. Les AUT, tels que les chips, les pâtisseries et les viandes transformées, contiennent souvent de nombreux additifs. Bien que l'étude ne prouve pas de causalité, elle estime qu'aux États-Unis et au Royaume-Uni, où la consommation d'AUT est élevée, 14 % des décès prématurés pourraient être attribués à la consommation d'AUT. L'étude appelle à une mise à jour des conseils diététiques pour réduire la consommation d'AUT, bien que certains experts restent sceptiques quant à un lien direct entre la transformation et la mauvaise santé.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.