L'obsession américaine pour les protéines de lactosérum a une conséquence délicieuse : plus de fromage
États-Unis – La demande croissante d'aliments riches en protéines remodèle fondamentalement l'industrie laitière américaine, les prix du concentré et de l'isolat de lactosérum de haute qualité ayant augmenté jusqu'à 250 %. La culture du fitness, la popularité des régimes riches en protéines et la propagation des médicaments GLP-1 pour la...