Les crabes verts envahissants sont mauvais pour l'environnement, alors les habitants de la Nouvelle-Angleterre commencent à en manger davantage
PUBLISHED Aug 26, 2026, 12:53 PM ET
Read, Watch or Listen
Les récolteurs de Nouvelle-Angleterre commercialisent les crabes verts européens envahissants pour lutter contre les dommages écologiques et stimuler les pêcheries régionales. Originaires des eaux de ballast des navires il y a des centaines d'années, les crabes se comptent désormais par dizaines de millions le long de la côte Est, surpassant les espèces indigènes, détruisant les herbiers marins et ravageant les industries de crustacés. Dans le Maine, les débarquements de palourdes molles ont chuté de manière spectaculaire, passant de plus de 7,8 millions de livres en 1978 à 1,3 million de livres en 2025 en raison de la prédation par les crabes verts. Pour atténuer ces impacts, Mike Masi, ancien professeur de sciences marines, et d'autres entrepreneurs ciblent les crabes sur le point de muer. Ces spécimens à coquille molle atteignent des prix de marché plus élevés, jusqu'à 3 dollars chacun contre 8 cents pour les coquilles dures. Au-delà des restaurants, les transformateurs utilisent les crabes pour des friandises pour animaux de compagnie, de la sauce poisson et des spiritueux de spécialité. Cette poussée commerciale croissante transforme une menace environnementale en une marchandise économique viable, offrant un soulagement partiel aux récolteurs locaux confrontés à de graves perturbations écologiques.
By Lauren Mitchell | JQJO News
Timeline of Events
- 1978 — En 1978, les débarquements de palourdes molles du Maine ont atteint un pic de plus de sept millions de livres.
- 2025 — En 2025, les débarquements de palourdes molles du Maine ont chuté à 1,3 million de livres.
- Le 16 juin 2026, les récoltants ont collecté des crabes envahissants le long des rivières à marée du Maine.
- Le 26 août 2026, des rapports ont mis en évidence de nouveaux marchés culinaires pour les crabes verts.
- Dans les mois à venir, les restaurants développeront leurs offres de menus de palourdes vertes molles.
- Dans les années à venir, les entreprises de pet food lanceront de nouvelles friandises à base de crabe vert.
- Dans les années à venir, les agences d'État surveilleront les taux de rétablissement des populations locales de mollusques.
- Dans les années à venir, les récoltants intensifieront leurs efforts de collecte de palourdes vertes molles.
- Dans les années à venir, les distillateurs lanceront des lots supplémentaires de whisky de crabe vert.
- Dans les années à venir, les chercheurs évalueront les réductions globales des populations envahissantes de crabes verts.
News Intelligence
- Impact immédiat aux États-Unis : Les marchés de fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre connaissent un intérêt accru pour les espèces envahissantes.
- Impact possible à long terme aux États-Unis : La récolte commerciale des crabes verts réduira progressivement les dommages écologiques régionaux.
- Groupes les plus affectés : Les ostréiculteurs, les restaurants et les écologistes marins de toute la Nouvelle-Angleterre.
- Priorité du lecteur : Surveillez attentivement les distributeurs de fruits de mer locaux et les mises à jour des agences de conservation de l'environnement.
Gauche : Met l'accent sur l'effondrement environnemental généralisé et les impacts climatiques sur la vie marine côtière. Centre : Se concentre sur un reportage équilibré sur les dommages économiques et les solutions de récolte commerciale. Droite : Met en évidence l'innovation du marché privé et les réponses entrepreneuriales aux défis écologiques.
L'Associated Press a publié un rapport sur la commercialisation du crabe vert dans le Maine. https://apnews.com/article/invasive-green-crabs-new-england-seafood-c62f270054e1a74d20ae4cfd9dbbe128
Coverage of Story:
From Left
Comment les chefs et entrepreneurs de la Nouvelle-Angleterre transforment les crabes verts invasifs en profits
Boston Globe CNN Washington Post New York Times The Guardian LA TimesFrom Center
Les crabes verts envahissants sont mauvais pour l'environnement, alors les habitants de la Nouvelle-Angleterre commencent à en manger davantage
JQJO Associated Press Maine Public Portland Press Herald New Hampshire Public Radio National Public Radio Wall Street Journal Reuters USA Today Bloomberg Yahoo News CBS News NBC News ABC News Smithsonian Magazine National Geographic Scientific American BBC News Politico Christian Science Monitor Business Insider Newsweek Time ForbesFrom Right
L'explosion de la population de crabes verts envahissants menace les industries de la pêche en Nouvelle-Angleterre
Fox News
Comments