多州食物中毒疫情引发 CDC 紧急警报
PUBLISHED Aug 21, 2026, 8:10 PM ET
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美国卫生官员正在调查由明尼阿波利斯 Everything Sprouts LLC 生产的苜蓿芽菜引起的、涉及多个州的志贺毒素产生大肠杆菌和沙门氏菌疫情。美国疾病控制与预防中心（CDC）和美国食品药品监督管理局（FDA）于 8 月 21 日星期五表示，截至目前，已有 15 个州报告了 55 例疾病，其中包括 46 例大肠杆菌感染，7 例沙门氏菌感染，以及 2 例同时感染这两种病原体。有 4 人住院，无死亡报告。发病时间从 5 月 31 日至 8 月 8 日。在接受采访的 34 名患者中，有 26 人报告食用了苜蓿芽菜。来自餐馆和杂货店的回溯调查证据将 Everything Sprouts 公司销售的 Calco 和 Everything Sprouts 品牌的产品确定为病源。FDA 于 8 月 19 日开始进行检查和采样，并建议召回。该机构建议消费者、零售商和食品服务企业不要食用、销售或供应这些芽菜。调查仍在进行中，包括确定污染源和分销渠道的努力。官员们正在协调更新，因为检测仍在继续。
By Daniel Hayes | JQJO News
Timeline of Events
- 2024年10月30日，FDA开始检查Everything Sprouts的工厂。
- 2025年3月28日，FDA向Everything Sprouts发出警告。
- 2026年5月31日，爆发性疾病患者开始出现相关症状。
- 2026年8月8日，出现最新的报告病例。
- 2026年8月19日，FDA开始进行检查和样本采集。
- 2026年8月20日，威斯康星州报告了全州十七例与疫情相关的疾病。
- 2026年8月21日，CDC报告了十五个州共五十五例病例。
- 2026年8月21日，FDA建议避免食用受影响的苜蓿芽。
- 在接下来的几天里，调查人员可能会通过报告发现更多病例。
- 在接下来的几周里，监管机构可能会扩大分销追踪和抽样范围。
- 在接下来的几个月里，相关机构可能会确定污染源并采取纠正措施。
- 长期来看，监管机构可能会加强对豆芽生产实践的监管。
News Intelligence
- 即时美国影响：即时影响包括全国范围内的警报、销毁、零售商检查和调查。
- 潜在的美国长期影响：长期影响可能包括更严格的监管、召回和供应商审查。
- 受影响最大的群体：受影响最大的群体是消费者、餐馆、零售商、患者和卫生机构。
- 读者优先事项：读者应优先关注 CDC、FDA 和州卫生部门的最新消息。
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左： 报道强调公共卫生保障、监管审查和事先检查问题。 中间： 报道强调已验证的病例数量、涉及的产品、官方警告和调查。 右： 报道强调食品安全问题、疫情后果以及更广泛的疾病担忧。
2026年8月21日，疾病控制与预防中心在报告55例感染病例后发布了疫情警报。 https://www.cdc.gov/media/releases/2026/outbreak-linked-to-alfalfa-sprouts-people-sickened-with-e-coli-and-salmonella.html
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