Directrices Alimentarias para Estadounidenses 2025-2030: Reducir ultraprocesados y azúcares, promover proteínas y grasas saludables
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Washington — La administración Trump publicó el miércoles las Directrices Alimentarias para Estadounidenses 2025-2030, instando a reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y azúcares añadidos, al tiempo que promueven la proteína y las grasas saludables. El Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., la Secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, y funcionarios presentaron un gráfico de pirámide alimentaria invertida que eleva la carne, los lácteos, las frutas y las verduras por encima de los granos. Los funcionarios dijeron que la guía informará los programas federales de nutrición y se promoverá a través de una gira la próxima semana. Los expertos en nutrición expresaron reacciones mixtas, señalando algunos elogios por reducir el azúcar pero preocupación por el énfasis en la carne roja. Basado en 6 artículos revisados y estudios de apoyo.
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Timeline
- 7 de enero: La Administración publicó las Directrices Alimentarias para Estadounidenses 2025-2030.
- La Casa Blanca presentó las directrices en una conferencia de prensa con RFK Jr., Brooke Rollins y otros funcionarios.
- Los funcionarios presentaron un gráfico de la pirámide alimentaria invertida que enfatiza la carne, los lácteos, las frutas y las verduras.
- El HHS celebró un evento de seguimiento y anunció una Gira de Directrices Alimentarias para promover la orientación.
- Los medios y expertos en nutrición publicaron respuestas mixtas, elogiando la reducción de azúcar y cuestionando el énfasis en la carne roja.
Sources
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