火鸡价格飙升：禽流感致美国家禽数量锐减，感恩节临近引发供应紧张 | JQJO

感恩节临近，由于禽流感导致美国家禽数量锐减至近40年来的最低点并加剧了供应链的紧张，火鸡价格飙升。批发成本比2024年10月上涨了75%，普渡大学预计11月份的零售价格平均约为每磅2.05美元，比去年高出约25%。时机很重要：在现货市场购买的零售商面临更高的成本，而大型连锁店则通过打折晚餐套餐来吸引顾客。生产商正在裁员，尽管美国农业部预计2026年产量将有所改善，但价格可能会保持高位。由于政府停摆，美国农业部的新数据暂停发布。