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जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय के नेतृत्व में एमबायो में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, दुकानों में मिलने वाला मांस मूत्र पथ के संक्रमण का एक आश्चर्यजनक हिस्सा हो सकता है। दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया के मरीजों और खुदरा मांस से 5,000 से अधिक ई. कोली नमूनों का अनुक्रमण करके और उत्पत्ति का पता लगाने के लिए 17-मार्कर एल्गोरिथम का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि 2017 से 2023 तक निदान किए गए 18% यूटीआई संभवतः खाद्य जनित थे। अधिक जोखिम वाले स्ट्रेन अक्सर चिकन और टर्की से आते थे, और कम आय वाले पड़ोस में दरें अधिक थीं। टीम व्यापक अध्ययनों का आग्रह करती है और नोट करती है कि मानक खाद्य सुरक्षा कदम, सीलबंद पैकेजिंग, अच्छी तरह से पकाना और हाथ धोना, जोखिम को कम कर सकते हैं।

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.