Read, Watch or Listen

جنوبی کیلیفورنیا میں چار سالہ تحقیق میں پایا گیا کہ 2,300 سے زائد پیشاب کی نالی کے انفیکشن (UTIs) میں سے 18% E. coli کے تناؤ سے منسلک تھے جو مقامی گروسری گوشت، خاص طور پر ترکی اور چکن میں بھی پائے گئے، جبکہ سور کا گوشت اور گائے کا گوشت اس کے بعد تھے۔ UTIs کو فوڈ سیفٹی کے مسئلے کے طور پر پیش کرتے ہوئے، محققین نے کم آمدنی والے علاقوں میں فوڈ بورن UTIs کے 60% زیادہ خطرے کی اطلاع دی اور صحت کے سماجی عوامل پر توجہ دینے کا مطالبہ کیا۔ جب تک کہ سخت حفاظتی انتظامات نہ ہو جائیں، وہ کچے گوشت کو احتیاط سے سنبھالنے کا مشورہ دیتے ہیں: ہاتھوں کو اچھی طرح دھونا، کراس آلودگی سے بچنا، اور گوشت کو مناسب طریقے سے پکانا۔

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.