La Californie interdit les aliments ultra-transformés dans les écoles | JQJO

La Californie est devenue le premier État à interdire les aliments ultra-transformés dans les repas scolaires, avec une période de transition de 10 ans. Le gouverneur Gavin Newsom a signé une loi interdisant les « aliments ultra-transformés préoccupants », définis par les risques pour la santé et les additifs spécifiques. Le Département de la Santé Publique identifiera les produits cibles d'ici 2028, avec une interdiction totale d'ici 2035. Les partisans citent la prise de conscience croissante de l'impact des aliments sur la santé physique et mentale des enfants, et un soutien bipartite pour des environnements scolaires plus sains.