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एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ ने गाजर खाने के एक सप्ताह भर के प्रयोग का दस्तावेजीकरण किया। "नकली टैन" की उम्मीदों के विपरीत, इस आहार से त्वचा के रंग में कोई बदलाव नहीं आया या दृष्टि में कोई खास सुधार नहीं हुआ। हालांकि, इस प्रयोग से बेहतर पाचन, अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के लिए कम लालसा और लगातार स्वस्थ भोजन की सुदृढ़ समझ जैसे लाभ सामने आए। हालांकि यह कोई त्वरित उपाय नहीं है, गाजर विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के माध्यम से दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करने वाला एक पोषक तत्व-घना भोजन बना हुआ है।

Prepared by Emily Rhodes and reviewed by editorial team.