Hausse vertigineuse des prix des épiceries en août | JQJO

Les prix des épiceries ont augmenté de 2,7 % sur une base annuelle en août, soit la plus forte hausse mensuelle depuis la fin de 2022. Phil Lempert, analyste de l'industrie alimentaire, attribue cela à trois facteurs : les tarifs de l'ère Trump, les changements climatiques ayant un impact sur la production alimentaire et les pénuries de main-d'œuvre. Les prix du café illustrent bien ce phénomène, ayant augmenté de 21,7 % en partie à cause des tarifs sur les grains brésiliens. Lempert souligne également la réduction des quantités (shrinkflation) – la diminution de la taille des produits tout en maintenant les prix – comme une tendance préoccupante. Il conseille aux consommateurs d'établir des listes de courses, de réduire le gaspillage alimentaire et d'utiliser des coupons et des programmes de fidélité pour atténuer la hausse des coûts.