Read, Watch or Listen

لفظِ زرف، جو ایک ترکی لفظ ہے جس کا مطلب ہے "ڈاک لفافہ "، تاریخی طور پر گرم کافی کے پیالوں کے لیے مزین ہولڈرز کی جانب اشارہ کرتا ہے، جو عثمانی عیش و آرام کی علامت ہیں۔ 17ویں۔18ویں صدی سے استعمال ہونے والے زرف، سادہ دھاتی سے لے کر جواہرات سے جڑے ڈیزائن تک مختلف تھے۔ جبکہ جدید ترکی میں ان کا کم ہی استعمال ہوتا ہے، لفظ کا مطلب عام کارڈ بورڈ کافی سلیوز تک پھیلا ہوا ہے، اگرچہ پرانے روایتی لوگ اس استعمال پر اعتراض کرتے ہیں۔ کافی سلیو کی ایجاد، جو اصل میں جلنے سے بچنے کے لیے کی گئی تھی، اب سستے درآمد شدہ مصنوعات اور بڑھتے ہوئے آئسڈ کافی مارکیٹ سے مقابلے کا سامنا کر رہی ہے۔

Prepared by Emily Rhodes and reviewed by editorial team.