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La Red de Vigilancia Activa de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (FoodNet), una asociación federal-estatal que rastrea las enfermedades transmitidas por alimentos, ha reducido su vigilancia solo a salmonella y E. coli. Seis patógenos más ya no se monitorean activamente, lo que genera preocupación entre los expertos en seguridad alimentaria. Esta reducción, debido a fondos insuficientes, podría dificultar la detección y respuesta oportunas a los brotes. Si bien existen otros sistemas de vigilancia, FoodNet es único en su monitoreo activo a nivel federal de múltiples patógenos. Los expertos temen que este enfoque reducido pueda comprometer los esfuerzos de seguridad alimentaria e invertir años de progreso.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.