Baisse des ventes pour les restaurants décontractés face à l'incertitude économique | JQJO

Les chaînes de restaurants décontractés comme Cava, Chipotle et Sweetgreen ont connu une baisse significative de leurs ventes au deuxième trimestre 2025, l'action de Cava chutant de 16 % mercredi. Ce repli est attribué à la prudence des consommateurs face à l'incertitude économique et à l'inflation, affectant même les clients à hauts revenus. Si certaines chaînes, comme Wingstop, ont mieux performé, la tendance générale reflète un affaiblissement du sentiment des consommateurs, bien que certaines chaînes signalent une amélioration des ventes au troisième trimestre. Les dirigeants citent le « brouillard » économique et la baisse de la confiance des consommateurs comme principaux facteurs.