Read, Watch or Listen

نیچر میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چھ ماہ کے عرصے میں، کم پروسیس شدہ غذا کے مقابلے میں، انتہائی پروسیس شدہ غذا پر افراد نے زیادہ وزن اور غیر صحت مند چربی کم کی۔ یو سی ایل کی قیادت میں ہونے والی اس ٹرائل میں شرکاء نے آٹھ ہفتوں کے بعد اپنی غذا تبدیل کرلی۔ دونوں غذاؤں سے وزن میں کمی ہوئی، لیکن کم پروسیس شدہ غذا سے زیادہ کمی (2% بمقابلہ 1%) اور زیادہ چربی کی کمی ہوئی۔ محققین کا کہنا ہے کہ انتہائی پروسیس شدہ خوراکوں کی کشش دہ ساخت اور ذائقہ زیادہ خواہشات کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے وزن میں کمی میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔ اس تحقیق میں صحت مند اور سستی غذا تک رسائی کو بہتر بنانے کے لیے سماجی تبدیلیوں کی ضرورت پر زور دیا گیا ہے۔

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.