Le marché des céréales américaines en déclin depuis 25 ans | JQJO

Les ventes de céréales aux États-Unis ont diminué pendant 25 ans, à l'exception d'une brève augmentation pendant la pandémie. Parmi les facteurs, on retrouve la concurrence des collations portatives, les préoccupations concernant la santé liées au sucre et aux colorants artificiels, et l'évolution des habitudes de petit-déjeuner, notamment chez la génération Z. La Kellogg Company s'est scindée en 2023, et la division américaine des céréales, WK Kellogg, a récemment été vendue à Ferrero. Les experts suggèrent de s'adapter aux préférences diversifiées des consommateurs en proposant des saveurs innovantes et un marketing adapté pour revitaliser le marché, en ciblant des segments de niche et en offrant des options comme des céréales riches en protéines et compatibles avec le régime cétogène.