Read, Watch or Listen

کیلیفورنیا میں کلوسٹریڈیم بوٹولینم سے آلودہ ایک سلاد کی وجہ سے آٹھ افراد کو ہسپتال میں داخل کرایا گیا۔ فریسنو کاؤنٹی میں دو تقریبات میں تینتیس افراد نے شرکت کی جہاں گھر میں بنایا گیا سلاد پیش کیا گیا تھا جس میں کچے اور غیر محفوظ طریقے سے محفوظ کیے ہوئے نوپلز (کاٹے دار انجیر کا کیٹس) شامل تھے۔ سلاد کھانے والے دس افراد میں بوٹولزم کے علامات ظاہر ہوئے، جن میں سے آٹھ کی تشخیص ہوئی اور انہیں ہسپتال میں داخل کرایا گیا۔ دوبارہ استعمال شدہ جاروں میں بغیر فریج کے ذخیرہ کردہ آلودہ نوپلز، مہلک نیورٹوکسین کے لیے افزائش کا سبب بنے۔ تمام مریض صحت یاب ہو گئے ہیں، جس سے محفوظ خوراک کے طریقوں کی اہمیت اجاگر ہوتی ہے۔ یہ وباء کیلیفورنیا میں ریکارڈ شدہ سب سے بڑے خوراک سے پیدا ہونے والے بوٹولزم کے واقعات میں سے ایک ہے۔

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.