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विज्ञान एडवांसेज में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि 125,000 साल पहले मध्य जर्मनी में निअंडरथल उन्नत खाद्य तैयारी तकनीकों का उपयोग करते थे। न्यूमार्क-नॉर्ड 2 स्थल पर, उन्होंने पानी और गर्मी का उपयोग करके बड़े जानवरों की हड्डियों से व्यवस्थित रूप से वसा निकाला, जिससे परिष्कृत संसाधन प्रबंधन और पौष्टिक समझ का प्रदर्शन हुआ। हड्डियों को कुचलने और हड्डी की चर्बी के लिए उबालने की यह प्रक्रिया, पहले केवल बाद के आधुनिक मनुष्यों तक सीमित मानी जाती थी। यह खोज निअंडरथल बुद्धिमत्ता और पर्यावरण पर उनके प्रभाव के बारे में पिछली मान्यताओं को चुनौती देती है, जो उन्हें दीर्घकालिक योजना और संसाधन अनुकूलन में सक्षम दिखाती है।

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.