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Une nouvelle étude publiée dans Science Advances révèle que les Néandertaliens d'Allemagne centrale, il y a 125 000 ans, utilisaient des techniques de préparation alimentaire avancées. Sur le site de Neumark-Nord 2, ils extrayaient systématiquement la graisse des os de grands animaux en utilisant de l'eau et de la chaleur, démontrant une gestion sophistiquée des ressources et une compréhension nutritionnelle. Cette pratique, impliquant le concassage des os et leur ébullition pour obtenir du suif, était auparavant considérée comme limitée aux humains modernes plus tardifs. La découverte remet en question les hypothèses antérieures sur l'intelligence des Néandertaliens et leur impact sur l'environnement, montrant qu'ils étaient capables de planification à long terme et d'optimisation des ressources.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.