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Un nuevo estudio publicado en Science Advances revela que los neandertales en el centro de Alemania hace 125.000 años empleaban técnicas avanzadas de preparación de alimentos. En el sitio de Neumark-Nord 2, extraían sistemáticamente la grasa de los huesos de animales grandes utilizando agua y calor, demostrando una sofisticada gestión de recursos y comprensión nutricional. Esta práctica, que implicaba la trituración de huesos y su ebullición para obtener grasa ósea, se creía anteriormente que estaba limitada a los humanos modernos posteriores. El descubrimiento desafía las suposiciones previas sobre la inteligencia neandertal y su impacto en el medio ambiente, mostrando que eran capaces de planificación a largo plazo y optimización de recursos.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.