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वाशिंगटन विश्वविद्यालय के नए शोध में 70 से अधिक अध्ययनों का विश्लेषण किया गया है, जिसमें संसाधित मांस की थोड़ी मात्रा और टाइप 2 मधुमेह, इस्केमिक हृदय रोग और कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध का पता चला है। नेचर मेडिसिन में प्रकाशित इस अध्ययन में एक रूढ़िवादी कार्यप्रणाली का उपयोग किया गया और पाया गया कि प्रतिदिन एक हॉट डॉग का सेवन करने से मधुमेह का खतरा कम से कम 11% बढ़ जाता है। जबकि संबंध कारण का निश्चित प्रमाण नहीं हैं, शोधकर्ता बेहतर स्वास्थ्य के लिए अति-संसाधित भोजन के सेवन को कम करने पर जोर देते हैं। अध्ययन सार्वजनिक स्वास्थ्य पहलों की आवश्यकता को उजागर करता है ताकि संसाधित खाद्य पदार्थों के सेवन को कम किया जा सके।

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.