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Une étude de l'Université de Boston a révélé que la consommation de suppléments de fibres de bêta-glucane réduisait les niveaux de PFAS, ou « produits chimiques éternels », dans le sang des hommes de 8 % sur quatre semaines. Les PFAS, présents dans de nombreux articles ménagers, sont liés au cancer et à d'autres problèmes de santé. Les participants ayant consommé le supplément de fibres avant les repas ont montré une diminution du PFOA et du PFOS, deux PFAS particulièrement nocifs. Bien que prometteurs, la durée de quatre semaines de l'étude est une limitation, et d'autres recherches sont nécessaires. Les résultats mettent en évidence le potentiel des fibres pour atténuer l'exposition aux PFAS, d'autant plus que la plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres.

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.