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एक अध्ययन, जिसमें ब्रिटेन और अमेरिका सहित आठ देश शामिल हैं, उच्च मात्रा में अति-संसाधित खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) के सेवन और समय से पहले मृत्यु के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध का सुझाव देता है। यूपीएफ, जैसे चिप्स, पेस्ट्री और प्रसंस्कृत मांस, में अक्सर कई योजक होते हैं। जबकि अध्ययन कारण-कार्य संबंध सिद्ध नहीं करता है, यह अनुमान लगाता है कि अमेरिका और ब्रिटेन में, जहाँ यूपीएफ का सेवन अधिक है, 14% समय से पहले होने वाली मौतों का कारण यूपीएफ का सेवन हो सकता है। अध्ययन यूपीएफ के सेवन को कम करने के लिए आहार संबंधी सलाह को अद्यतन करने का आह्वान करता है, हालांकि कुछ विशेषज्ञ प्रसंस्करण और खराब स्वास्थ्य के बीच प्रत्यक्ष संबंध के बारे में अनिश्चित हैं।

Prepared by Olivia Bennett and reviewed by editorial team.