Contamination par la Listeria déclenche le rappel de joue de porc
PUBLISHED Sep 7, 2026, 12:05 AM ET
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Prime Line Distributors Inc. et Ferrarini USA Inc. ont annoncé un rappel urgent de produits importés de joue de porc séchée et prête à manger en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Le Service de sécurité et d'inspection des aliments du Département de l'agriculture des États-Unis a annoncé le rappel suite à des tests de réinspection d'importation de routine. Un échantillon de produit s'est révélé positif pour la bactérie pathogène, entraînant une action réglementaire immédiate. Les produits concernés comprennent des joues de porc séchées importées et prêtes à manger produites à l'établissement numéro IT 1937 L CE par Bome SRL en Italie. Prime Line Distributors a distribué des paquets sous vide et des caisses en carton à des établissements de restauration et de vente au détail en Floride. Ferrarini USA a expédié des articles à des distributeurs commerciaux et à des établissements de restauration en Californie, en Floride, dans l'Idaho, en Illinois, au Michigan, dans le New Jersey, à New York et au Texas. Tous les articles rappelés portent le code de lot spécifique 263311US et une date limite de consommation au plus tard le 16 mai 2027. Les autorités fédérales de sécurité alimentaire signalent qu'aucune maladie confirmée n'a été liée à la consommation de ces lots importés spécifiques jusqu'à présent. Cependant, les responsables de la santé soulignent que Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les populations vulnérables, notamment les personnes âgées, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les femmes enceintes. Les consommateurs qui ont acheté les produits concernés sont invités à ne pas les consommer et à les retourner au lieu d'achat ou à les jeter immédiatement.
By Shahbaz A. | JQJO News
Timeline of Events
- Le 21 mai 2026, les produits de bajoue de porc concernés ont été produits en Italie.
- Le 7 septembre 2026, les autorités fédérales ont annoncé l'avis de rappel urgent de produits.
- Le 7 septembre 2026, les distributeurs ont lancé des retraits de produits à l'échelle nationale dans plusieurs États.
- Les inspecteurs fédéraux continuent de surveiller les stocks de détail pour les articles alimentaires contaminés non retirés.
- Les agences de santé publique s'attendent bientôt à de nouvelles mises à jour des données de distribution de la part des fournisseurs commerciaux.
- Les organismes de réglementation prévoient des inspections frontalières supplémentaires ciblant les produits de viande transformée importés.
- Les groupes de défense des consommateurs anticipent des campagnes de sensibilisation plus larges concernant les risques de pathogènes d'origine alimentaire.
- Les détaillants achèveront des audits de rayons pour garantir la conformité aux ordonnances fédérales de rappel.
- Les importateurs pourraient faire l'objet d'un examen plus approfondi concernant les normes d'assainissement des installations de transformation étrangères.
- Les épidémiologistes suivront les symptômes potentiels de listériose à apparition tardive chez les consommateurs exposés à l'échelle nationale.
News Intelligence
- Impact immédiat aux États-Unis : Le rappel immédiat permet d'éviter les infections bactériennes alimentaires potentielles dans plusieurs États.
- Impact potentiel à long terme aux États-Unis : Des protocoles de sécurité des importations renforcés peuvent augmenter les coûts de conformité réglementaire pour les distributeurs.
- Groupes les plus touchés : Consommateurs, chaînes de distribution et prestataires de services alimentaires dans les États affectés.
- Priorité du lecteur : Vérifier les lots achetés par rapport aux annonces officielles de rappel de sécurité alimentaire du gouvernement fédéral.
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Joues de porc prêtes à consommer rappelées en raison d'une contamination à la Listeria
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